SISTEMI ZA NAVODNJAVANJE
Za normalan razvoj i plodonošenje mnoge povrtne kulture zahtjevaju potrebitu
vlagu, te njenim nedostatkom ili pomanjkanjem, biljke iz tla ne mogu usvajati
hranjiva što se izravno odražava na prirode.
Ukupne količine vode u različitim vrstama povrća kreću se u intervalu
od 85 do 95 %, iz čega se može zaključiti da bez intenzivnog navodnjavanja,
posebno ljeti - nema ni rentabilne proizvodnje povrća. Pri upotrebi vode
za navodnjavanje povrća važno je poznavati određena pravila za postizanje
maksimalnih priroda.
Povrtlarske kulture poput rajčice, paprike, patlidžana, lubenice i dinje
najbolje je navodnjavati (npr. kapanje) bez kvašenja nadzemnih dijelova
povrća. To su biljke kojima je potrebna veća količina vode u tlu a manje
vlage u zraku. Kišenje ovih kultura nije preporučljivo zbog razvoja bolesti
na istim.
Sve vrste kupusnjača, zelena salata i krastavci za optimalni uzgoj zahtijevaju
istodobno dobru vlagu u tlu i zraku, te se preporuča njihovo zalijevanje
kišenjem.
Stanje rasta i razvitka biljke diktira i najveće potrebe za vodom (trenutak
nicanja i plodonošenja). Glavati kupus najviše vode treba u trenutku formiranja
glavice. Rajčicu i krastavce u trenutku cvjetanja minimalno treba zalijevati
a početkom dozrijevanja treba započeti sa obilnijim zalijevanjem.
Za korjenito povrće vrijedi pravilo kontinuiranog navodnjavanja tijekom
cijele vegetacije.
Najbolje rezultate navodnjavanjem zbog najmanjih razlika temperature vode
i temperature zraka postižu se rano u jutro.
Najlošije rezultate postižemo ako navodnjavamo kada su visoke dnevne temperature
a navodnjavamo hladnom vodom, što izaziva šok kod biljke a i biljke su
sklonije obolijevanju.
Kvaliteta vode ima važnu ulogu za dobar razvoj biljke i dobre prirode.
Najkvalitetnija voda je kišnica te slatka riječna i jezerska voda. Loša
voda za navodnjavanje je zaslanjena (bočata) voda što je specifično za
dolinu Neretve, posebno u ljetnom periodu.
Tijekom ljeta povrće je preporučljivo navodnjavati više puta sa manjom
količinom vode.
Od svih povrtlarskih kultura paprika, krastavci, lubenice i dinje iskazuju
najveće potrebe za vodom te ih zbog toga najviše treba navodnjava
NAVODNJAVANJE
Voda,
koje u svežoj biljnoj masi ima i do 90%, služi kao prenosilac hraniva
do mesta korišćenja ili skladištenja. Hranivo, koje mora biti rastvoreno
u vodi da bi ga biljka mogla koristiti, unosi se preko korena. Iz korena
se voda sa hranom transportuje preko sprovodnih snopića do ostalih delova
biljke. Da bi koren usvojio hranu potrebno je da bude lako pristupačna.
Od ukupne količine vode koju biljka usvoji 90% isparava preko lišća -transpiracija.
Preostalih 10% učestvuje u hemijskim procesima unutar biljke i sastavni
je deo nastalih materija. Ukoliko nema dovoljno vode za transpiraciju
biljka će prestati sa daljim rastom. Ukoliko se takav trend nastavi biljka
počinje da vene, te je za svaku uspešnu biljnu proizvodnju neophodno da
se obezbedi dovoljna količina vode odgovarajućeg kvaliteta.
Za snabdevanje biljaka vodom koristi se:
• bunarska voda,
• voda iz komunalnih vodovoda ili vlastitih izvora,
• atmosferska voda - kišnica,
• voda iz otvorenih vodotokova, reka, potoka i kanala,
• voda iz otvorenih stajaćih voda, jezera, bara i bazena.
Pre početka gradnje staklenika/plastenika treba poznavati koja
je količina vode potrebna za navodnjavanje, ispitati raspoloživost - količinu,
kao i kvalitet vode na lokaciji koja je odabrana. Takode je bitno da se
sagleda kolika je cena vode pripremljene za navodnjavanje.
1.Kvalitet vode za navodnjavanje
Kvalitet vode ocenjuje sa sa hemijskog, mehaničkog i mikrobiloškog stanovišta.
Voda je rastvarač mnogih materija, od kojih su neka korisna, a neka štetna,
pa i otrovna za biljke.
Najznačajnije hemijske osobine koje treba kontrolisati na dnevnom nivou
su:
1. Elektroprovodljivost, EC (od engleskog termina electro
conductivity), koja odgovara prisustvu rastvorenih soli. To je najčešće
natrijum-hlorid (kuhinjska so), a mogu biti natrijumsulfat, kalcijum-hlorid,
kalcijum-sulfat, magnezijumhlorid itd. Apsolutno demineralizovana voda
ne provodi električnu energiju, ali već sa malim dodacima postaje dobar
provodnik. Soli rastvorene u vodi se jonizuju, te se provodljivost vode
povećava. Merenjem provodljivosti, koja se izražava u Simensima, odnosno
mikro Simensima - uS, dobija se indirektno podatak o količini soli. Ukoliko
je izmeren 1 uS tada je u litri vode rastvoreno približno 0,7 g soli.
Neki od velikog broja različitih elemenata rastvorenih u vodi pogoduju
biljci i njihovo prisustvo je korisno, ali nekad ti korisni elementi mogu
da postanu štetni, ako je njihova koncentracija previsoka. Iz tih razloga
neophodno je da se redovno kontroliše EC vrednost, a njene granične vrednosti
prikazane su u tab. 13. Cena uređaja za brzo merenje EC je od 100 do 400
evra.
2. pH vrednost je mera baznosti/kiselosti vode. Ukoliko
je vrednost manja od sedam, voda, odnosno vodeni rastvor je kiseo, a ukoliko
je viša, tada je bazan. Biljkama pogoduje blago kiseo rastvor, te pH vrednost
treba da je oko 5,5. pH metar za jednogodišnju upotrebu košta 80 do 100
evra, a kvalitetniji, u kombinaciji sa EC metrom od 600 do 800 evra. U
oba slučaja potrebno je da se uređaj povremeno, u skladu sa uputstvom
proizvođača, kalibrira.
Tabela 1. Granične vrednosti EC-a i preporuke za korišćenje (Veenman,
2006)
Pored redovne kontrole EC i pH, vodu treba slati na povremenu hemijsku
analizu u laboratorije. Učestalost analiza zavisi od izvora vode, a u
slučaju da se koriste protočne vode (reke i kanali) ili stajaće (jezero),
preporučuje se sprovođenje analize jednom u toku tri meseca i to sa promenom
godišnjeg doba. Kada se koristi bunarska voda iz dubljih bunara analiza
je potrebna prilikom pravljenja recepta, nakon nekoliko nedelja korišćenja
i nakon nekoliko meseci.
Najbolja voda koja se koristi za navodnjavanje je kišnica, jer ima zanemarljivu
količinu soli. Jedini problem je skladištenje dovoljne količine. Padavine
su neujednačene i relativno nepredvidljive, te bi pri korišćenju kišnice
kao jedinog izvora za navodnjavanje rezervoari morali da budu velikih
zapremina.
Loš kvalitet vode može da ima za posledicu spor rast biljaka, deformaciju
plodova i biljaka, a u nekim slučajevima i njihovo uvenuće. Visoka koncentracija
soli u vodi može da omete primanje vode od korena biljke. Akumuliranjem
soli nastaju "opekotine" lišća. U tab.2 prikazane su granične
vrednosti sadržaja kuhinjske soli (NaCl) i preporuke za različite sisteme
za navodnjavanje.
Tabela 2. Granične vrednosti sadržaja kuhinjske soli (NaCI-a) i preporuke
za različite sisteme za navodnjavanje
Pre korišćenja izvora vode za navodnjavanje neophodno je da se obavi analiza.
Osnovna analiza vode sastoji se od fizičko- hemijske i mikrobiološke analize.
Analizu treba poveriti stručnoj specijalizovanoj laboratoriji. Tada će
se, pored rezultata analize, dobiti i preporuka za korišćenje, odnosno
eventualne mere za otklanjanje nedostataka.
Fizičko-hemijskom analizom dobija se podatak o prisustvu i količini mikroelemenata,
čije su granične vrednosti prikazane u tab.3. Biološkom analizom se utvrđuje
prisustvo nematoda i virusa.
Tabela 3. Granične vrednosti sadržaja mikroelemenata i ostalih karakteristika
vode za navodnjavanje staklenika/plastenika
Cena analiza varira u zavisnosti od biljne vrste koja se gaji i od broja
potrebnih recepata. Tako, na primer, za paradajz postoji oko 25 različitih
receptura i vrlo često se greši, pri pokušaju da se uštedi. Naime, ukoliko
se upotrebi recept koji je napravljen za neki drugi (komšijski) izvor
vode, koja je po pravilu drugog sastava, može doći do viška/manjka pojedinih
elemenata, što za posledicu ima prestanak rasta i, u najgorem slučaju,
uvenuće biljke.
Cena osnovne analize vode se kreće od 50 do 150 evra, a u cenu je, po
pravilu, uračunato pravljenje 3-4 recepta. Analizu vode obavlja, između
ostalih, Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Institut
za vodoprivredu Jaroslav Černi, Beograd. Primer rezultata analize prikazan
je u tabeli u prilogu 1.
Prilog 1. Primer obrascima sa rezultatatima analize vode i preporukom
za primenu pri navodnjavanju.
Pored materija koje su u vodi rastvorene postoje čvrste čestice koje nisu
rastvorljive i koje sa vodom formiraju mešavine - suspenzije. Čvrsti delovi,
pesak i druge primese, ukoliko nisu hemijski i biološki aktivni, ne smetaju
biljkama, ali mogu da blokiraju otvore za navodnjavanje i filtere. Donja
granica veličine nerastvorenih čestica u vodi za navodnjavanje određena
je finoćom filtera. Filter koji se najčešće primenjuje u sistemima za
navodnjavanje preko kapaljki je finoće 300 u.m. Kod sistema kap po kap
ta vrednost je i 5 puta veća, a sistemi potapanjem mogu biti izvedeni
i bez filtera.
Idealna temperatura vode je od 20 do 24°C. Minimalna temperatura vode
za navodnjavanje većine povrtarskih kultura je i2°C. Ukoliko je temperatura
vode ispod i2°C, voda mora da se dogreje. Grejanje se obavlja u rezervoaru
koji je postavljen u prostoriji koja se greje i/ili grejnim telima u samom
rezervoaru. Osim temperiranja vode, rezervoar služi i kao skladište za
vodu za određeni vremenski period, obično 1 dan, i kao taložnik.
Priprema vode za navodnjavanje
Tretman vode u cilju izdvajanja soli obavlja se jedinicom za reverzibilnu
osmozu (RO). Tehnologija reverzibilne osmoze zasniva se na principu membranske
separacije, što je fizički proces separacije u kome upotrebljene membrane
imaju sposobnost propuštanja molekula vode, a zadržavaju rastvor soli.
Membrane su spiralne i u zavisnosti od finoće su u stanju da odstrane
98 do 99% soli. Za vreme procesa reverzibilne osmoze voda se razdvaja
na dva dela, na čistu vodu, sa minimalnim sadržajem soli i na vodu sa
visokom koncentracijom soli - otpadnu vodu. Sirova voda pre upotrebe u
jedinici reverzibilne osmoze mora da se pripremi. Vrlo je važno da se
odstrane svi materijali (npr. gvožđe, svi plutajući materijali, materijali
organskog porekla) koji nepovoljno utiču na funkcionisanje jedinice za
reverzibilnu osmozu.
U slučaju da je voda preterano tvrda i da se lako stvara kamenac, potrebno
je da se upotrebi sredstvo protiv uklanjanja kamenca. Cena instalacije
za reverzibilnu osmozu zavisi od potrebne količine vode i veoma je visoka.
Instalacija za prečišćavanje 25 m3/h sa doziranjem sredstava protiv kamenca,
košta od 75.000 do 80.000 evra.
Kada RO jedinica nije rešenje koje je finansijski prihvatljivo, od pomoći
može biti i učestalije navodnjavanje sa većim ispiranjem, što je moguće
sprovesti samo pri proizvodnji na supstratima. U tom slučaju rešenje može
da bude izgradnja sistema za prikupljanje i čuvanje kišnice.
Pored RO primenjuju se i postrojenja koja soli uklanjanju dejonizacijom
vode, ali je njihova cena za pet do šest puta viša.
Uklanjanje pojedinačnih elemenata, npr. gvožđa i magnezijuma, je ponekad
neophodno, jer stvaraju probleme u sistemu za navodnjavanje blokirajući
kapaljke, a u visokoj koncentraciji štete biljkama. Jedan od načina uklanjanja
je jednostavno skupljanje vode u bazen i taloženje gvožđa i magnezijuma.
Za taloženje su potrebni dovoljno veliki rezervoari i prostor za smeštanje.
Proces izdvajanja može da se ubrza raspršivanjem vode, tada je prostor
za skladištenje manji, ali je potreban uređaj za raspršivanje i dodatni
oksidaciono peščani filtar.
2.Određivanje potrebe za vodom
Količina vode, vreme i način navodnjavanja u velikoj meri zavise od vrste
biljke koja se proizvodi, kvaliteta vode, faze razvoja u kojoj se biljka
nalazi, vrste i oblika kontejnera-supstrata, načina gajenja biljaka i
mikroklime.
Tabela 4. Maksimalno potrebne količine vode za najčešće povrtarske biljne
vrste po danu i kvadratnom metru.
Date su idealne vrednosti. Stvarne vrednosti se mogu razlikovati od ovde
prikazanih i do ±50%, što zavisi od kvaliteta vode, tipa podloge, tipa
zemljišta, sistema za navodnjavanje i temperature u stakleniku/plasteniku.
Kvalitet vode
Voda za navodnjavanje mora da ima zadovoljavajući kvalitet. Ocenjuje
se hemijski, mehanički i biološki sastav. Detaljne hemijske analize sprovode
specijalizovane institucije, dajući preporuku za pripremu i način primene.
Ukoliko se koristi voda iz vodotokova i stajaćih voda analiza se obavlja
kvartalno, pri promeni godišnjih doba, a ukoliko je izvor nestalan i češće.
Sopstvena kontrola elektroprovodljivosti vode EC i pH vrednosti obavlja
se dnevno. EC je mera prisustva soli, ali i hraniva, a pH kiselosti odnosno
baznosti.
Prerada vode za navodnjavanje je skup postupak, koji je isplativ samo
za velike objekte.
Faza rasta
Biljka u početnim fazama rasta zahteva manje količine vode jer je indeks
lisne površine mali, pa je manja transpiracija. Sa porastom biljaka i
prelaskom iz jedne faze organogeneze u drugu, rastu potrebe za vodom u
skladu sa osobinama biljne vrste i uslovima za razvoj.
Biljna vrsta
Svaka biljna vrsta zahteva poseban tretman. U slučaju da se proizvodi
više vrsta biljaka u jednom stakleniku/plasteniku dobro bi bilo da se
grupišu po vrsti, supstratu na kojem se proizvode i potrebama za navodnjavanjem
i mikroklimom. U tab. 16 prikazane su maksimalno potrebne količine vode
za najčešće povrtarske biljne vrste.
Kvalitet vode
U slučaju supstratne proizvodnje od kvaliteta vode zavisi procenat drenaže.
Ukoliko je voda lošijeg kvaliteta, potreban je veći procenat drenaže,
kako bi se supstrat ispirao, što je mera prevencije od zaslanjivanja.
Bez obzira na kvalitet vode određen procenat drenaže je potreban kako
bi sve biljke imale na raspolaganju dovoljnu količinu vode.
Vrsta i oblik kontejnera-supstrata
Pri proizvodnji na kamenoj vuni broj navodnjavanja u toku jednog letnjeg
dana je i preko 30 puta, po 75 do 100 ml, sa procentom drenaže 15 do 50%,
zavisno od kvaliteta vode i kvaliteta sistema za navodnjavanje. Broj navodnjavanja
tokom dana na perlitu je 20 do 25 puta, na tresetu 10 do 15 puta, dok
je na zemljištu 3 do 5 puta.
Kod gajenja biljaka na zemljištu vlažnost mora stalno da se kontroliše,
vizuelno ili instrumentom (tenziometrom). Tenziometar je instrument za
merenje vlažnosti zemljišta koji se sastoji od cevi sa poroznim keramičkim
vrhom, kroz koji mogu da prolaze molekuli vode. Vakuum, koji registruje
tenziometar, meri se u centibarima, i predstavlja silu usisavanja vode.
Tenziometar treba instalirati tako da se mehanički ne ošteti tokom svakodnevnih
radova u stakleniku/plasteniku. Ako se radi samo tokom bezmraznog perioda,
tenziometar se zimi vadi, pere i skladišti na mestu na kojem temperatura
ne pada ispod nule.
Vizuelno se vlažnost ocenjuje tako da se uzima uzorak zemljišta na dubini
15 do 20 cm (dubina korena), rukom uvalja tako da se napravi „glista".
Ukoliko se mrvi, zemljište je suvo i treba navodnjavati. Ako se „glista"
lepi, vlažnost je previsoka.
Količine vode za navodnjavanje mogu za proizvodnju na zemljištu da budu
višestruko veće nego pri proizvodnji na supstratu. Potreba biljaka za
vodom zavisi prvenstveno od intenziteta svetlosti. U sistemima za kontrolisano
navodnjavanje o tome se vodi računa, odnosno količina vode dodaje se u
skladu sa izmerenim osvetljenjem. Druga mera je kontrola drenaže. Ukoliko
je odliv vode visok, smanjuje se količina koja se sistemom za navodnjavanje
dovodi i obrnuto. Dobro upravljanje navodnjavanjem utiče na smanjenje
količine vode, stvaranje povoljnih uslova za rast biljaka i doprinosi
kontroli relativne vlažnosti vazduha u objektu.
Cena kopanja bunara najviše zavisi od potrebnog protoka i dubine na kojoj
se nalazi voda i kreće se od nekoliko stotina do nekoliko desetina hiljada
evra. Odluka o izvoru vode za navodnjavanje, odnosno izbor između potencijalnih
izvora vode, se donosi na osnovu visine investicije (bunar, cevovod, pumpe
i dr) i potrebnog protoka. Sa obzirom na to, samo u nekim slučajevima
je najisplativije koristiti vodu iz komunalnog vodovoda.
3.Formiranje smeše za navodnjavanje/fertigaciju
Hranivo se najčešće biljkama dovodi rastvoreno u vodi. To se naziva fertigacija.
Količina potrebnog hraniva određuje se na osnovu analize vode i zemljišta,
biljne vrste, faze razvoja biljaka, doba godine i dnevne korekcije -osvetljenia.
Količina hraniva meri se indirektno prisustvom soli u vodi, EC-metrom.
U tab.5 prikazane su potrebne vrednosti EC-a za neke povrtarske vrste.
Tabela 5. Dozvoljene EC vrednosti za neke povrtarske biljne vrste.
Hranivo se u vodu dodaje na osnovu recepture koja se bazira na biljnoj
vrsti, fazi razvoja i uslovima za rast biljaka. Dodavanje hraniva se na
osnovu recepture obavlja ručno ili u posebnim uređajima, najčešće sa računarskim
upravljanjem.
Ručno pripremanje smeše sprovodi se za proizvodnju u manjim objektima,
do 2.000 m2 i za proizvodnju na zemljištu. Pri ručnom dodavanju na osnovu
recepture određuje se, odmerava i umešava potrebna količina hraniva. Jednom
pripremljena smeša ne menja se dok se pripremljena količina ne iskoristi.
Uređaji za pripremu rastvora za fertigaciju mogu tokom vremena da menjaju
količinu hraniva, a isto tako da služe za upravljanje količinom vode,
odnosno rastvora za navodnjavanje.
Primer uređaja za navodnjavanje i fertigaciju prikazan je na sl. 1. Ovako
opremljena jedinica obezbeđuje povoljnu smešu za svaki potrebni recept
i stalno kontroliše i podešava vrednosti u skladu sa trenutnim potrebama.
Slika 1. Uređaj za navodnjavanje/fertigaciju sa računarskim vođenjem procesa
1- rezervoar za pravljenje 100x koncentrovane smeše,
2- kontrolna tabla sa računarom i rucnim prekidacima i osiguracima
3- filteri
4- pumpe
5- rezervoarza mešanje,
6- štampač,
7- dvostruki EC i pH merači
Cena jedinice za navodnjavanje zavisi od maksimalno potrebnog protoka,
broja biljnih vrsta, ti raztinrih receptura i stepena automatizacije.Cene
je 4.500 do 25ooo evra, pri čemu najjevtinije jedinice obezbedjuju navodnjavanje
za površine do 0,8 ha, a veće i skupije i do 4 ha.
Količina vode i hraniva
Količina vode i hraniva zavisi od biljne vrste, perioda razvoja i trenutnih
uslova za razvoj, pre svega svetlosti. Količina se definiše na osnovu
poznavanja prethodnih uticaja, a pokazatelj je, pri proizvodnji na supstratu
i količina drenažne vode. Ukoliko je nema, navodnjavanje je nedovoljno,
a ukoliko je previše treba smanjiti dotok vode.
Količina hraniva određuje se recepturama, a dodavanje obavlja ručno ili
automatski. Ručno se sprovodi za manje objekte, površine do 1.000 m2.
Računarski upravljana postrojenja za umešavanje i navodnjavanje obavljaju
dodavanje hraniva automatski u skladu sa zadatim programom. Količina rastvora
koji se dovodi biljkama menja se u zavisnosti od osvetljenja, odnoso aktivnosti
biljaka. Tako se ne samo postiže viši prinos, već i štedi vode i hraniva.
4.Postupci i uređaji za navodnjavanje/fertigaciju
Postoje tri najčešća načina navodnjavanja:
• perforiranim crevima,
• rasprskivačima i
• navodnjavanje pomoću kapaljki.
Izbor sistema za navodnjavanje se obavlja na osnovu biljne vrste koja
se gaji i načina proizvodnje. Pri proizvodnji na zemljištu može da se
koristi bilo koji od postupaka. Ako je gajenje u saksijama/džakovima sa
tresetom zapremine 10 litara, sistem sa kapaljkama predstavlja najbolje
rešenje. Pri gajenju na kamenoj vuni primenjuje se isključivo navodnjavanje
kapaljkama, sl. 2.
Slika 2. Sistem za navodnjavanje sa kapaljkama pri gajenju na kamenoj
vuni.
Problemi pri navodnjavanju i cena vode
Jedan od neželjenih produkata navodnjavanja, koji može da se smanji, ali
ne i da se izbegne, su otpadne vode. Otpadna voda može da se reciklira
samo pri gajenju na supstratima, jer je omogućeno sakupljanje. Sakupljena
voda mora da se dezinfikuje. Dezinfekcijom se sa sigurnošću uklanjaju
virusi i sprečava širenje eventualne zaraze. Postupci dezinfekcije UV
zračenjem, drenažnim grejačima i bio-filterima. Instalacija ovih sistema
je skupa i isplativa je samo na većim površinama (preko 1 ha).
Nedezinfikovana otpadna voda se baca, odnosno neophodno je obezbediti
njeno odvođenje u skladu sa propisima.
LITERATURA:
1. Veenman, F. 2006. Savremeni postupci proizvodnje u zaštićenoj sredini,
praksa u Holandiji. Predavanje održano na 72. međunarodnom poljoprivrednom
sajmu, Novi Sad.
2. Проф. др Зоран Броћић Пољопривредни факултет Земун
3. http://www.wikipedia.org/
PROCITAJ
/ PREUZMI I DRUGE SEMINARSKE RADOVE IZ OBLASTI:
|
|
preuzmi
seminarski rad u wordu » » »
Besplatni
Seminarski Radovi
|